Item : Habitudes de consommation

Général

Enquête: Témoignage sur la famille, la vie à Terre-Neuve, les questions identitaires et de langue par Marie Kerfont - Cap Saint Georges, Terre-Neuve 1990 [CA]

Description: Marie Kerfont évoque les différences d’habitudes de consommation entre son temps et aujourd’hui. Les gens ne jardinent plus, n'élèvent plus d'animaux et achètent tout des magasins. En temps de guerre, il y fallait faire avec ce qu’ils avaient et les difficultés d'approvisionnement.

Informateurs: Marie (Petit Jardin) Kerfont; enquêtée avec Marie Kerfont (Petit Jardin) Informatrice

Remarques concernant les données d'archivage: - Copie numérique Ressources culturelles franco-terre-neuviennes. - Document déposé au Centre scolaire et communautaire Sainte Anne, La Grand Terre, octobre 2010 par Ronald Labelle. - Inventaire par Steeve Ferron.

Résumé: Les informatrices évoquent les habitudes de consommation : avant, les gens socialisaient plus qu’aujourd’hui. Plus personne aujourd’hui ne cultive des légumes chez lui. Les gens consomment beaucoup plus qu’avant et achètent tout au magasin, c’est rapide. Durant la guerre la population mangeait de la farine noire (brune) rationnée. Le sucre et le thé était rationné également. Les croûtes de pain brûlées étaient bouillies à maintes reprises afin de produire du thé. Parfois, en raison du rationnement, il n'y avait plus de paraffine pour alimenter la lampe. Leur seule clarté était celle du poêle.